Jeste li znali da treba birati najviše žuti proso, jer sadrži više beta-karotena?
▫️ Proso sadrži:
- Beta-karoten – podržava imunitet, djeluje ljekovito na kožu i vid.
- Proteini, kalcij i aminokiseline – ubrzavaju rast djece.
- Fosfor – pomaže u jačanju kostiju i smanjenju njihove lomljivosti.
- Magnezij i kalij – zajedno normaliziraju krvni tlak i pomažu u smanjenju rizika od srčanog i moždanog udara, osobito u prisutnosti ateroskleroze.
- Vlakna, magnezij, vitamin E, fenolni spojevi i tanini – djeluju na smanjenje rizika od dijabetesa jer usporavaju porast razine glukoze u krvi.
- Antioksidansi – pomažu u čišćenju organizma od toksina i utječu na neutralizaciju slobodnih radikala, što pomaže u prevenciji raka.
▫️ Proso ne sadrži gluten koji uzrokuje alergije na hranu.
